Produkte von Ferrari

Caffè Ferrari beheimatet die älteste Röstmaschine des Landes. Der Röstprozess mit der Maschine Baujahr 1895 erfordert Fingerspitzengefühl. Mit dieser faszinierenden uralten Technik über Kohlefeuer ist nicht nur einzigartige Tradition verbunden. Das langsame, schonende Rösten bei tiefen Temperaturen eliminiert einen Grossteil der unerwünschten Gerbsäure bei den auserlesenen 100%-Arabica-Bohnen.